湘西血粑鸭家常做法教程工具/原料more鸭 半只 血粑 一根 油方法/步骤1/12分步阅读

所有的食材准备好

鸭半只

血粑一根

油适量

盐适量

青椒一个

生姜

2/12

鸭子切小块，血粑切厚片，姜蒜辣椒切好备用

3/12

砂锅倒入油，烧热，将鸭肉块倒进去，翻炒至金黄色

4/12

放入姜片、干辣椒、蒜子

5/12

倒入生抽

6/12

倒入老抽

7/12

继续翻炒，爆炒至酱香

8/12

沿着锅边加入食材一半的水，稍微翻动防止粘锅

9/12

盖上盖子，焖10分钟左右

10/12

锅里微微留少许汁，放入新鲜辣椒片翻炒，略微焖一下，一分钟左右

11/12

加盐调味即可起锅

12/12

热乎乎的最好吃。