今天带来的是家常油条,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(650克)鸡蛋(2个)酵母(5克)泡打粉(5克)盐(5克)水(1勺)花生油(1勺)方法/步骤1/15分步阅读

面粉、酵母、泡打粉、盐、鸡蛋一起放和面盆里（是的，我一开始忘了鸡蛋...）

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往面里加温水，一边加一边搅面至没有干粉

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揉成团

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盖盖醒面半小时

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这是后来补了鸡蛋和面粉的面团...方子里面粉的重量是补加了面粉以后的量。

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半个小时就涨了不少。室温20度左右

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把面团移到了保鲜盒里，倒入油并用刷子抹匀，然后盖上盖放冰箱里冷藏一晚

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早晨起来把面先拿出来回温。面发了一晚上，都要冒出来了

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回温的20分钟，磨了一锅豆浆

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把面擀成薄片，切条。我这个厚度还是不够薄，再减一半就好。

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分别叠起来，中间压一道痕

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热油，到放入筷子后冒泡

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放入油条胚

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炸至金黄色

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配上豆浆，纯中式早餐