冬天到来,许多团体活动又开始活跃起来,而烧烤活动又最为流行。如今，许多人都是买现成的佐料去烧烤,可烤出来的东西却不如市面上做的好食,主要原因就在于烧烤汁没有弄好，如果说腌制烧烤的原味做得好的话，烤出来的香味肯定芳香无穷。工具/原料more芝麻酱500克(1份)蚝油500克(1份)红腐乳300克(1份)生抽300克(1份)老抽200克(1份)白糖100克(1份)色拉油500克(1份)盐15克1份味精15克1份五香粉30克1份沙姜粉30克1份鸡精粉20克1份八角粉50克1份料酒20克10份橙红色素2克1份方法/步骤1/11分步阅读

1、先把芝麻酱、生抽、老抽放到盘子或者碗碟上化解。

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2、在锅中加入色拉油，开火烧热。

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3、稍后加入蚝油、腐乳，慢慢翻滚炒香。

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4、倒入盘子或者碟子中的芝麻酱，继续翻炒。

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5、加料酒、加盐、加味精、白糖、鸡精粉。

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6、将原料加火烧开。起锅备用。

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7、将八角粉、五香粉、沙姜粉掺拌放入锅中用小火炒。

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8、用小火炒香后的香料加入到烧开的酱油汁中。

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9、搅拌均匀酱油汁。

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10、将食用橙红色素加入搅拌好的酱汁中，加热烧开酱汁。起锅后置凉即可使用。

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11、将烧好冷却后的烧烤汁涂刷到要烘烤的食物表面，烤好后即可食用。

注意事项

nbsp;1、要先溶解芝麻酱再加热酱汁。

nbsp;2、八角粉、五香粉、沙姜粉一定要用小火炒，直到干香出味。

nbsp;3、酱呈现深红色，烧烤时要涂抹均匀。

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