豆腐除了喜欢做麻婆豆腐，再一个就是里面黄了，下面给大家分享一下做法。工具/原料more豆腐(2块)姜适量蒜适量小米椒适量豆瓣酱适量生抽适量老抽适量盐适量鸡精适量方法/步骤1/5分步阅读

首先把豆腐切成小小的四方块；

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锅中烧油，油温不要过高，把小块的豆腐一块一块的下入慢慢炸，炸至两面金黄捞出控油；

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准备姜末，蒜末，喜欢吃辣的切点小米椒，再切点儿葱花；

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锅中留油，下入姜末，蒜末，小米椒，豆瓣酱炒香后加入适量清水，然后倒点生抽，盐；

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水开后倒入豆腐，待水差不多烧干后撒上葱花即可出锅。