白萝卜炒蚕豆的做法工具/原料more蚕豆(100克)白萝卜(100克)大蒜(20克)胡萝卜(30克)食盐、鸡精5克老抽10克十三香8克调和油14克方法/步骤1/9分步阅读

蚕豆至少泡发一晚上，充分泡发好。剥去外皮，白萝卜切成丁，胡萝卜造型，大蒜切片备用

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热锅冷油，先将胡萝卜和大蒜倒入煸炒

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再倒入白萝卜翻炒

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约1~2分钟后，加入蚕豆

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翻炒均匀

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加入适量的高汤煮

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加入适量的十三香继续煮

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至萝卜断生的时候，加入老抽继续煮至蚕豆和白萝卜熟烂，加入调味料调味即可

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装盘

注意事项

注意食材新鲜