通过将青竹笋用清水浸泡处理，用开水煮沸处理，用淘米水浸泡处理，盐水浸泡处理，青竹笋这样处理后，可以正常食用。工具/原料more青竹笋食盐淘米水方法/步骤1/4分步阅读

清水浸泡处理

在盆里放入清水，将青竹笋放入盆内浸泡，至少要浸泡一天，每隔2个小时换一次清水，这样可以除掉青竹笋的苦涩味道。

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开水煮沸处理

在锅里加清水，煮沸后将青竹笋放入锅里，煮个两小时后，捞出来放在盆里，倒入清水浸泡30分钟，可以消除青竹笋的细菌和虫子。

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淘米水处理

在一盆开水里，倒入淘米水，将青竹笋放入锅内，盖上锅盖，小火焖煮约15分钟，关火，焖泡至凉即可。淘米水处理可将青竹笋的苦涩味变得有甜味。

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盐水浸泡处理

在盆里放入清水，加适量的食盐，搅拌均匀，将青竹笋剥皮后放入盆里，浸泡大约6个小时后，捞出来用清水冲洗干净即可，这种方法可以去除青竹笋的细菌和苦涩味。