前几天买的韭菜做的韭菜盒子还剩了一点，正好晚饭我和老公也不想吃太多，就用1把韭菜 1个鸡蛋 1块猪肉包了23个饺子，完美??！工具/原料more韭菜(1把)鸡蛋1个猪肉适量油适量盐适量生抽适量鸡精适量耗油适量方法/步骤1/19分步阅读

韭菜，鸡蛋，猪肉！

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韭菜

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加一勺油搅拌均匀。目的是锁住水，让馅料更美味！

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加半勺盐拌匀。

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鸡蛋打成蛋液，油锅加热，小火倒入蛋液，用筷子快速搅拌。如果颗粒仍然很大，用铲子把它们打碎。把它放在一边冷却。记得把鸡蛋煎嫩一点。

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猪肉末

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把肥肉放油锅里炒（不用放油，鸡蛋刚炒过），都变成油渣

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将瘦肉精放入上一步的油锅中，用油渣和肥肉油加一些邮件炒瘦肉精。先用小火将肉散开，然后改为大火（如果直接用大火肉馅，很容易形成一个球）。我和我丈夫不喜欢生肉的味道，所以我们基本上每次都是先把肉炒熟。它更美味。

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油炸肉

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在韭菜中加入鸡蛋和猪肉，然后加入一匙鸡精。

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加一匙蘑菇粉，或不加。我在家吃不下所有的干蘑菇，所以我用烹饪机把它们打成粉末。

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加一勺燃料。

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饺子馅！最好先把面条拌好，再做馅料。我用时差把馅料和面条混合起来

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好面条一定要醒醒，醒醒，揉饺子皮才好吃！

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擀饺子皮

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包饺子

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把饺子烧开，把水烧开，然后把饺子放下。当水再次煮沸时，加入半碗冷水，然后再次煮沸，再加入半碗冷水。每次我点第二杯水。总而言之：第一次，第二次，第三次和第四次。

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饺子煮好了。趁热吃。

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熏香！闻到屏幕上的香味了吗？?!

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