家人都喜欢吃鱼，我也经常做自制麻辣水煮鱼，今天分享以前做过的一道比较好吃的美食。工具/原料more草鱼(3斤)香菜(2把)大葱(2根)豆腐(1块)各种蘑菇(500g)花椒10g老姜10g麻辣鱼调料1包淀粉10g盐10g方法/步骤1/9分步阅读

各种清洗准备

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各种切：葱、香菜、鱼片、香菇

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鱼片撒盐，腌制几分钟，放入淀粉

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开火，放油、放姜蒜花椒，炒香，放鱼调料爆炒，加入开水到锅里面，加葱。

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放入鱼头和各种蘑菇到锅里，盖上盖子，5分钟

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放入鱼片，煮5分钟，倒入碗中

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放入香菜、干辣椒面

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热锅加油，将油烧开，淋到干辣椒上面

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端上桌

注意事项

高温