不想吃饭、没有胃口，那来一盘酸菜。保证能下两碗大米饭。今天小编就炒了一个简单的素酸菜，跟大家分享。工具/原料more酸菜(250G)瘦肉(100G)青椒(1个)红椒(1个)姜一小块盐适量油适量方法/步骤1/7分步阅读

一、准备食材：酸菜洗净、滤干水份备用。姜洗净去皮，辣椒洗净。

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二、瘦肉切成小块，也可切成条状，辣椒斜切成小段，姜切片。

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三、锅内起油，待油热后放入瘦肉翻炒，直至瘦肉表面发白，

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四、加入辣椒和姜继续翻炒，可加少许盐，为防止粘锅，可加小勺清水。炒大至30秒。

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五、加入酸菜翻炒。注意的是：酸菜一定要滤干水份，要不然很难炒开的。

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六、直至酸菜炒干，记得炒酸菜是不能加水的哦。火可以改成中火或者小火慢炒。加盐调味。

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七、待酸菜水份炒干，即可出锅装盘食用啦。一道开胃下饭菜即成。

注意事项

正在吃碱性药的朋友不要吃酸菜哦。

孕妇少吃酸菜，应该多食用新鲜果蔬。