我们有时候喜欢自己在家做油条吃，有时做的没有蓬松效果，那你们知道做油条是用泡打粉好还是用酵母粉好呢，今天我们一起来看看。工具/原料more油条泡打粉方法/步骤1/4分步阅读

做油条用泡打粉好，泡打粉是一种蓬松剂，主要作用就是让油条变的更加的蓬松，吃起来口感更加酥脆。

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泡打粉是可以用在食品添加剂里面的，做油条的时候，一定要将面发好，这样做出来的油条才能达到蓬松效果，而且泡打粉的剂量要适量。

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在我们做油条时，面团一定要充分发酵两次，醒一次，发酵好的面团炸制起来才会蓬松。

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而且油条胚不能做的太细太薄，否则油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。

总结：1/1

1.做油条一定要用泡打粉。

2.做油条的面团一定要充分发酵两次。

3.油条胚不能做的太薄。

注意事项

用泡打粉比酵母粉好。

用泡打粉才能有蓬松的效果。