海绵蛋糕（懒人家庭版）的做法工具/原料more鸡蛋(4个)食用油(1勺)面粉(10克（个人口味酌情增减）)牛奶(10克（个人口味酌情增减）)白糖(10克)柠檬/白醋(1勺)方法/步骤1/14分步阅读

打4个鸡蛋 蛋黄蛋清分离

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蛋黄加牛奶 我的是240ml一袋 倒了3分之1的样子

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加入半勺白糖（我这个勺很大）

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筛入面粉

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搅拌均匀，放一旁备用

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蛋清中，挤入几滴柠檬汁（白醋也可以，主要去腥）

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用打蛋器搅拌打发（手动也可以，就是太累了）分几次放入白糖搅拌

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搅拌成图中的样子，基本定型，分几次分别放入蛋黄中搅拌均匀，加入食用油

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分次搅拌

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最后搅拌成如图

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放入电饭煲中，底层刷油方便脱模（有蛋糕模式的可以用蛋糕模式，我家的没有就用的煮饭，大概30分钟左右即可，但是到3分钟自动就跳保温了，我留这部就是为了告诉像我一样的不要急，咱们换蒸锅

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放蒸锅中用保鲜膜罩住，用牙签扎眼

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这是蒸了35-40分钟的样子

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完成啦～不过还是不好脱模，还是一点一点扣下来的，看来还是油刷的不够