今天带来的是肉丝面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more自制手擀面(200g)肉丝(10克（个人口味酌情增减）)胡萝卜(半根)青菜(半把)小葱(4根)淀粉(1勺)老抽(半勺)生抽(1勺)白糖(10克)食用盐(1勺)十三香(10克（个人口味酌情增减）)蚝油(半勺)方法/步骤1/10分步阅读

准备一块里脊肉或是纯瘦肉，切成细丝备用

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切好的肉丝加一勺生抽，半勺老抽，适量十三香，白砂糖，一勺淀粉，再加适量的清水搅拌均匀，腌制15分钟。

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这是今天做肉丝面所以的食材，红萝卜叉丝，今天我用的奶白菜，菜杆菜叶分开放，小葱切葱花，加蚝油，香油腌制备用

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手擀面我切的细面。

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热锅凉油，油温七成热放入腌好的肉丝，肉丝变色后放大蒜一起炒

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等大蒜炒出香味放红萝卜丝，和菜杆杆进去炒。加食盐，十三香调味。

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等胡萝卜断生就可以加水了

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水开后就可以把面条和菜叶下锅了

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手擀面又细又薄的，煮个两分钟就熟了，要是买的面条或是挂面就多煮会儿，总之煮熟就行。出锅前放入腌好的葱花就可以了

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简单又好吃的肉丝面就做好了，是不是色香味俱全呢！喜欢的赶紧安排起来吧