鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。豌豆含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育，豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。用鸡胸肉和豌豆、胡萝卜一起爆炒，色彩丰富，营养丰富，起锅前加入家乐热炒鲜露，味道更香。工具/原料more鸡胸肉(150克)豌豆(100克)胡萝卜(50克)食用油适量盐适量胡椒粉适量家乐热炒鲜露适量步骤1/12分步阅读准备好食材：鸡胸肉、豌豆、胡萝卜、家乐热炒鲜露。2/12鸡胸肉洗干净后切小块，胡萝卜去皮切小方块，豌豆剥壳。3/12鸡胸肉里加入少量的胡椒粉、盐，腌5分钟左右。4/12小锅里加水烧开，放入胡萝卜、豌豆，加少量的盐，能保持蔬菜颜色鲜艳；继续煮开，焯水断生。5/12捞起沥干水分，备用。6/12不粘锅中加入适量的食用油，油热后加入鸡胸肉。7/12大火翻炒3分钟左右，鸡胸肉已炒至变色。8/12炒至鸡胸肉变色后，加入焯水后的胡萝卜和豌豆粒，大火继续煸炒2分钟左右。9/12起锅前加入适量的盐。10/12加入家乐热炒鲜露调味，即可起锅。11/12加入了家乐热炒露的鸡胸肉爆豌豆胡萝卜，味道更香，小朋友的胃口更好。12/12营养丰富，色彩丰富，让小朋友食欲倍增。