订阅教你做蝴蝶虾的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2025-12-23【导读】：
蝴蝶虾是以鲜虾为原料，在料理前将虾加工处理后形似蝴蝶而得名。蝴蝶虾的做法跟炸大虾差不多
将虾清洗干净，准备一把尖头的整理刀
虾去头去壳，保留最后一节和虾尾
把刀尖插入第二节处
挑去虾肠
虾尾向下方从中间的开口处穿入
整理成蝴蝶形状
整理后的虾用盐、胡椒粉腌制5分钟，加入干淀粉抓匀，加入稍稍打散的蛋清
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