葱香鸡蛋饺子，选用的是从京东生鲜上购买的德青源爱的@鲜鸡蛋，这种鸡蛋用谷物基础喂养，不添加激素抗生素，蛋清黏稠、蛋味香浓、蛋黄磕在碗里金黄金黄的，真正土鸡蛋的颜色呢。每一枚鸡蛋都经过多重检测，去除了鸡蛋表面的沙门氏菌和大肠杆菌，鸡蛋上都有生产日期，12位防伪编码，新鲜可溯源，吃起来更放心。

鸡蛋备用

将鸡蛋打在碗里

用筷子快速地呈画圈状将鸡蛋液打散，加入一点盐，搅拌均匀备用

猪肉剁碎后加上少许藕粒和葱花、盐，剁成肉馅

不粘锅放在电陶炉上，将油烧至8成热

用调羹舀一勺鸡蛋液，慢慢倒进锅里

轻轻转动下锅，让蛋饼的形状更漂亮，蛋液微微凝固，表面稍微有点流动状的时候，夹起一坨馅料放在蛋饼的一边

用锅铲放在有肉馅的蛋饼下面，轻轻翻转，将肉馅包裹起来，收口朝下，稍微煎制定型

将做好的饺子扒在锅边，再操作下一个

所有做的的鸡蛋饺子放在蒸锅里，大火蒸熟即可