今天带来的是自制椒盐,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more花椒(40克)盐(20克)陈皮(1片)方法/步骤1/16分步阅读

40克花椒放入碗里。

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加入清水清洗杂质。

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控干水分。

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放入无油无水的炒锅中，小火干炒。

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炒干水分后，放入陈皮碎，继续翻炒。

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炒至花椒用手指一捏就碎。

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放到盘子里晾凉。

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锅中放入20克食盐，小火翻炒。

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把盐炒至颜色微微发黄。

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和花椒倒在一起，晾凉。

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晾好的花椒和盐，放入料理机中，磨成粉末。

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用筛子过一下 ，制作的椒盐更细腻。

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把大的颗粒再次研磨。

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再次过筛。

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把椒盐晾凉。椒盐做好了，满屋都弥漫着椒盐的香味。

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盛入密封的罐中，需要随时时可以添加。