铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，下面介绍铁板炒饭的做法。工具/原料more米饭、肉、葱花、胡萝卜、姜、大蒜、香菜、孜然、芝麻、老抽方法/步骤1/8分步阅读

将五花肉洗净切好。

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将葱、 胡萝卜、香菜洗净切好备用。

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将米饭用筷子打散，倒入少量老抽，把酱油和米饭搅拌均匀即可。

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锅里倒入适量的油起火。

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等待油烧至七层熟，将葱花、姜蒜爆炒香。

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再将胡萝卜丝放入进行翻炒。

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等待胡萝卜丝炒香后加入肉片进行翻炒。

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最后再倒入酱油米饭翻炒几下，米粒一颗颗泛着油光的时候出锅，出锅前放点香葱提味儿即可。

炒米饭