土豆属于大众蔬菜，餐桌上最常见，土豆丸子怎么炸才酥脆呢？那么接下来我们就来说下土豆丸子的做法，一起来看看吧。工具/原料more土豆(2个)香葱(3-4根)盐适量胡椒粉1勺土豆淀粉2勺方法/步骤1/4分步阅读

首先我们需要裕爹讨准备好食材，土豆2个、香葱4根、盐勺、胡椒粉1勺、土豆淀粉2勺，土豆、香葱清洗干净。

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然后把土豆去皮切成片，放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿，香葱切碎备用。

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随后熟透的土豆碾成土豆泥，肥舍把香葱末，淀粉放到土豆泥中，再放入胡椒粉，1勺盐，搅拌均匀。

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最后将搅拌好的土豆泥，用手蘸点油，搓成丸子，锅册沫中倒油，油温五六成热时候将土豆丸子放到锅中，小火炸至金黄就完成了，酥脆美味。

总结1/1

1.首先准备好食材，土豆去皮切片，放蒸锅中蒸至用筷子轻松刺穿，香葱切碎。

2.熟透的土豆碾成土豆泥，把香葱末，淀粉放入再放胡椒粉，盐，搅拌均匀。

3.最后土豆泥搓成丸子，油温五六成热时将丸子放到锅中，小火炸至金黄即可。

注意事项

炸的时候，不要来回翻动，要不容易散，先定型后再翻动。

控制好油温别火大炸黑了。