家常菜之酱炒黄瓜
来源:网络收集 点击: 时间:2025-07-24【导读】:
黄瓜做为炒菜,最大的难题就是炒不熟,是半生不熟的状态,炒熟了呢,又是萎蔫出水的状态,为了改变这种状况,用来自家做的大酱,这种炒法很好的解决了这个问题。
3根黄瓜洗好后去掉两端

准备一碗自家做的大酱

把黄瓜切成大小差不多的丁备用

准备2个干辣椒

炒锅里放油,油五成热时

把辣椒掰开放入炸出香味

接着放入黄瓜丁,快速翻炒

在翻炒的同事,放入花椒面,盐,翻炒

接着放入大酱

快速翻炒至均匀

撒味精即可

装盘出锅

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