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    家常菜之酱炒黄瓜

    来源:网络收集  点击:  时间:2025-07-24
    【导读】:

    黄瓜做为炒菜,最大的难题就是炒不熟,是半生不熟的状态,炒熟了呢,又是萎蔫出水的状态,为了改变这种状况,用来自家做的大酱,这种炒法很好的解决了这个问题。

    3根黄瓜洗好后去掉两端

    准备一碗自家做的大酱

    把黄瓜切成大小差不多的丁备用

    准备2个干辣椒

    炒锅里放油,油五成热时

    把辣椒掰开放入炸出香味

    接着放入黄瓜丁,快速翻炒

    在翻炒的同事,放入花椒面,盐,翻炒

    接着放入大酱

    快速翻炒至均匀

    撒味精即可

    装盘出锅

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