怎样做手擀面--芋头手擀面
来源:网络收集 点击: 时间:2024-02-24【导读】:
手擀面是很家常的主食之一,今天跟大家分享一个特别的手擀面做法--芋头手擀面。他是用芋头泥和面粉还有盐混合而制成,吃起来芋头味浓郁,面质非常软滑,自己家做的芋头手擀面里面没有任何添加剂,可以说是非常安全和放心的主食。工具/原料more芋头(3个)面粉(500克)盐(4克)方法/步骤1/14分步阅读
2/14
3/14

4/14
5/14
6/14
7/14
8/14
9/14
10/14
11/14

12/14
13/14
14/14
注意事项
芋头用蒸锅或者高压锅煮熟备用。

芋头去掉外表皮。

制成芋头泥。芋头泥一定要细腻里面不能有颗粒,否则做出的面条吃起来口感会不好了。



加入面粉。

和面。

揉成面团。

醒面20-30分钟。

再次揉面,揉至光滑。揉面时,如果面团太大不好揉,可将面团分成两部分,分别揉。

初步擀面饼。

擀成薄薄的大面饼。


切面。



撒上干粉,放置。

锅里煮面。

手擀面煮好,装碗里。配菜可用小白菜,萝卜丝。


以上材料的量是四人份,可根据人数多少,适当增减材料的用量。
揉面加盐,住处的面条有嚼劲,且不易破损。
芋头泥一定要细腻里面不能有颗粒,否则做出的面条吃起来口感会不好了。
揉面时,如果面团太大不好揉,可将面团分成两部分,分别揉。
版权声明:
1、本文系转载,版权归原作者所有,旨在传递信息,不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台,不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私,请联系本站管理员删除。
4、文章链接:http://www.ff371.cn/art_137826.html
上一篇:宜享花合作方有借款怎么解绑
下一篇:海参大米粥怎么做