将芥菜疙瘩放入罐子腌制一天后，倒入调制好的料汁和白酒，密封腌制两个月即可取出食用。工具/原料more芥菜疙瘩(500g)花椒(5g)八角(10g)方法/步骤1/3分步阅读

放入罐子

芥菜清洗干净，静置晾干水份，芥菜切块，芥菜疙瘩放入罐子里。

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腌制芥菜

放一层芥菜，撒一层盐，装满后，放一旁腌一天，锅里倒入足量的生抽，倒入清水，加入花椒，捏碎的八角，大火煮开。

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倒入料汁

调料水晾凉备用，把调料水倒入罐子里，加入高度白酒，盖上盖子密封保存，腌两个月即可。