杂粮面包（美善品食谱）的做法工具/原料more高筋面粉(250g)小麦粉(100g)面包粉(100g)橄榄油(10g)温水(250g)盐(4g)黑糖(40g)低糖干酵母粉(10g)南瓜籽(30g)杏仁碎片(30g)蔓越莓干(50g)黑芝麻(30g)方法/步骤1/8分步阅读

1.将水、酵母、黑糖放入主锅，以2分／37℃／速度3加温;2.加入橄榄油、高筋面粉、小麦粉、面包粉和盐，以30秒／速度6混合;3.加入南瓜籽、杏仁碎片、蔓越莓干（葡萄干）和黑芝麻，以3分揉面。

2/8

加入的坚果类可根据个人喜好来。

3/8

揉好的面团取出来放入大碗中，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大，这个过程大概需要1小时。

4/8

将面团分成2等份，整形成2个长形面包状，放置在烤箱內发酵至2倍大。这个过程大概需要20分钟。

5/8

烤箱预热至180℃，把发酵好的面团烤25分钟即可。

6/8

放凉后即可切片享用。

7/8

抹上果酱或者花生酱。

8/8

切片。