豆角是人们爱吃的夏季蔬菜，但却不容易保存，那么，一时吃不完的鲜豆角应该怎么保存才能保持鲜嫩的口感呢？其实，要保存好鲜豇豆并不难，那么到底要怎么做呢？下面让小编来告诉你吧。

首先，挑选豆角。

然后，清理豆角，去掉筋。

之后，把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，水一定是开的水。

把焯过的豆角捞出晾凉，把豆角表面的水晾干就可以了。

把豆角装进保鲜塑料袋里，挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可。

1.主要挑选没有斑、没有坏点、没有虫子的豆角。