芝麻酱拌海带和豆干，加了一点葱头和辣椒，芝麻酱里加了蒜泥、蚝油和醋，是一道不错滴素拌菜，酸辣爽口非常好吃。工具/原料more海带(40克)豆干(6块)芝麻酱(30克)紫皮葱头30克螺丝椒1/3个蒜2瓣蚝油8毫升生抽5毫升醋15毫升盐3克鸡粉0.8克凉开水少许步骤/方法1/8分步阅读海带丝洗净，冷水下锅煮熟。（从网上直接买的海带丝）2/8煮熟的海带控干水份装入盆里。3/8豆干切成条，辣椒和葱头切成丝。4/8蒜里加入1克盐，捣成泥晾够10分钟。5/8在蒜里加入芝麻酱、生抽、醋、剩下的盐、鸡粉和少许凉开水调匀。6/8将豆干、葱头（加入5毫升水在微波炉里转20秒去生辣味）和辣椒依次放在海带上。7/8拌好的菜。8/8装盘的菜。