我们湖北人叫这个是凉粉，其他地方叫冰粉！作为80后，这是小时候盛夏消暑的必备良品，可惜现在已经很少有卖的了！感谢万能的某宝，居然让我发现，还有凉粉籽卖！话不多说，材料备好，做起来！工具/原料more凉粉籽(50克)凉开水2000克石灰5克桂花酱适量步骤/方法1/4分步阅读买来的凉粉籽取50克，平铺晾开，轻轻吹去凉粉壳等杂质，并取200克凉开水化开石灰，将石灰水静置半小时左右！2/4用纱布包裹凉粉籽，尽可能包裹严实，避免在揉搓中出现凉粉籽泄漏的情况！将纱布连同凉粉籽浸入另1800克凉开水中揉搓5分钟左右，至凉粉籽黏液完全溶于水中！3/4揉搓后的水呈图中颜色，将澄清的石灰水缓缓倒入，边倒边顺同一方向搅拌，石灰水只取澄清部分，不需要石灰！搅拌后静置一小时或放入冰箱冷藏一小时即成凉粉！4/4将做好的凉粉取出，加入适量桂花酱即成桂花凉粉！