盒子蛋糕味道好，而且便于携带，吃起来也方便。这次加入丘比的白桃果酱，与淡奶油配合在一起，味道更是赞。白桃果酱味道清香，甜而不腻，桃子味很浓，还有果肉呢，很喜欢。工具/原料more鸡蛋(3个)糖(30克)牛奶(30克)玉米油(30克)低筋面粉(38克)果酱适量淡奶油200克糖20克步骤/方法1/13分步阅读将蛋白与蛋黄分离，分别放在两个干净无油无水的盆里，2/13蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀，3/13加入玉米油，搅拌均匀4/13筛入低筋面粉，搅拌均匀，注意手法，不能画圈，要“Z”字搅拌，以免起筋，5/13蛋白加入糖打发至硬性发泡，即出再小尖钩，6/13取1/3蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀，7/13再全部倒入蛋白中，翻均匀，8/13倒入不粘烤盘里，表面刮平，再震出大气泡，如果烤盘不是不粘的，则要铺油纸或是油布防粘，9/13烤箱预热，上下火，中层，180度，烤25分钟左右，10/13淡奶油加入糖，打发，装入裱花袋里，裱花嘴任选一个就好，11/13蛋糕烤好，取出晾凉，脱模，切成与盒子大小一样的蛋糕片，在最下面放一片，然后涂上果酱，12/13再放一片蛋糕片，再挤入适量淡奶油，13/13再放一片蛋糕片，再挤上淡奶油，完成了。