自制披萨，简单又好吃工具/原料more中筋面粉(250克)黄油(15克)白砂糖(20克)牛奶(130克)盐3克酵母4克培根适量火腿肉片适量芝士碎适量配菜适量方法/步骤1/11分步阅读

把酵母粉放15ml温水（不超过30度）中搅拌均匀，待起小泡泡后放置备用。黄油隔温水融化

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除黄油外的其他材料放入面包机，先放液体再放面粉，注意盐和酵母水分开。开启和面功能，成团后放入黄油继续和面，面团光滑后自然发酵

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发酵到两倍大后拿出（用手指戳洞不回缩）。平均分两份揉圆，压扁，擀成22cm的圆片（比披萨盘稍微小点），中间薄外面厚

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披萨盘底刷一层黄油，把面放入盘中，底部压贴合好，边上压出边。用叉子叉出孔（防止底部鼓起），在常温环境二次发酵二十分钟

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培根切小块（约三厘米宽，好摆放）、火腿片切一厘米左右条状，放锅里煎好（不用煎熟，去水就好）。 把蔬菜在热水里翻滚几下捞出（目的去掉水分）装入盘中备用

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饼胚好后，刷一层番茄酱，撒薄薄一层芝士碎，摆上肉片，喜欢肉，放得比较多，但一层就好

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放上蔬菜，可根据喜欢放装饰的蔬菜，比如青红椒

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撒上芝士碎，披萨边刷上蜂蜜水，一勺蜂蜜一勺温水搅拌均匀，蜂蜜水有助于上色，而且烤出的边甜甜的，也可以用鸡蛋液代替蜂蜜水

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放入预热好的烤箱175度烤10分钟后取出

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再撒一层薄薄的芝士碎，放回烤箱175度烤5分钟

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取出，用刀切成小块即可

注意事项

根据烤箱调整时间