榴莲是一种非常受欢迎的水果，吃榴莲的时候它的壳占了大部分的重量，直接扔掉的话很多人会觉得很可惜，其实榴莲壳上的白肉也是可以吃的。

将榴莲壳上的白色瓤取出，洗净，切成块状，红枣  姜  枸杞  洗净备用.

鸡肉切成块状，放入沸水锅中焯去血水捞出.

将除枸杞外的所有的食材放入炖锅中，加入足量的清水大火煮沸后转小火煮1-2个小时。

出锅前10分钟放入枸杞，加入适量食盐调味即可。