今天教大家做一款非常健康的粗粮面包“全麦吐司”，平时偶尔吃吃粗粮，是对什么有一定的好处，这款面包松软，加了牛奶和鸡蛋，味道香浓，超级好吃。工具/原料more全麦面粉(200g)黑麦面粉(100g)牛奶(150g)鸡蛋(1颗)盐2g酵母5g橄榄油10g糖20g方法/步骤1/6分步阅读

将所有材料全部放入一个大盘中搅拌均匀；

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慢慢地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱低温发酵一晚；

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把发酵好的面团拿出来排气，进行揉搓和拍打，如果有面包机这个步骤可以直接用机器做，揉好的面团分为三个等量的剂子，用擀面杖擀成长舌形状；

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然后卷起后再擀成长舌状，如下图；

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最后卷起放入吐司盒醒发至九分满或者全满，如下图这样就可以了；

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最后烤箱上下火170度烤小时间即可，放凉一点后脱模切片，就可以开吃了。

注意事项

放入冰箱低温发酵时为了减低发酵的速度，而且不会切断面筋。

将吐司盒放到烤箱里，底下放一碗热水可以加快醒发。