家常美味——孜然香炒鸡心
来源:网络收集 点击: 时间:2024-05-16【导读】:
把鸡心先煮熟,再用孜然干锅煸炒,加上葱香和青椒的清香,非常好吃的鸡心做法。工具/原料more鸡心(500g)青椒(1个)洋葱(1个)香叶2片八角2个盐适量胡椒粒10粒辣椒2个蚝油1汤勺孜然1汤勺方法/步骤1/12分步阅读
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注意事项
鸡心清洗干净。每个鸡心要切开清洗,内有血块要去除。

用开水焯水后捞出控去水分。

鸡心放入压力锅,同时加入2个干朝天椒,胡椒粒,香叶和八角,放入和鸡心一平的水,烧开后煮压10分钟。

煮好捞出。

一个圆葱和一个大青椒洗干净。

都切成约1.5cm的见方块。

炒锅热油,放入洋葱炒香。

再放青椒块。泰艳

炒匀。

倒入鸡心趣佛巨,同时加盐和蚝油,大火翻炒,把锅内水汽炒干。

炒干锅后放一勺孜然。

炒匀出互裕锅。

鸡心我用压力锅煮压后再炒,这样熟的透,翻炒入味就可以。也可以用煮锅煮半小时。如果时间不紧,可以让鸡心在汤锅内多浸泡一会儿,更入味。 放孜然时要大火把锅内水汽炒干,这样孜然和鸡心一起有干锅的滋味,很香。
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