今天带来的是肉丝炒豆角,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more豆角(300克)瘦肉(150克)生粉(1勺)盐(1勺)植物油(3大勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)葱姜(10克)方法/步骤1/10分步阅读

豆角掐去两头洗净。

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肉切成细丝。

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放入盘中，加入生抽蚝油生粉，少许糖拌勺，腌制十分钟。

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豆角比较难熟透。我用了另外一个锅来炒。因为还要焖一会儿，晚上到家时间太紧了，都饿了，等着要吃饭。

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豆角姜片葱段大火翻炒，断生后加入少许水焖一会。

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肉丝最好用不粘锅来炒。这样也省油，不会粘锅。锅里油烧热后倒入肉丝大火快炒。

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炒至肉变色就可以盛出来。

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锅里的水收干豆角也就炒的差不多熟了。

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炒好的肉丝倒进豆角锅里加入少量的盐蚝油调味。

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翻炒均匀入味后就盛出来开吃啦！