猪蹄、花生米都是很利好的食材，搭配在一起，无论是口感，还是营养与食疗功效，都是经典组合。甚至于，两种食材的成熟难易度也很接近，都是比较费火。买了猪蹄，家里有花生米，用电压力锅炖，软烂的猪蹄，糯糯的花生米，食之，很享受。不用一滴油，很健康。工具/原料more猪蹄 (600克)花生(100克)盐 5克冰糖10克酱油 15毫升葱姜6克大料1克柠檬片2克步骤/方法1/14分步阅读花生米洗干净用冷水浸泡2/14猪蹄洗干净3/14猪蹄入锅焯水后沥干水4/14备好葱姜、大料、柠檬片5/14碗中加盐6/14加料酒7/14加酱油勾兑成汁备用8/14焯过水的猪蹄放入压力锅内锅9/14浸泡好的花生米放入压力锅内锅10/14葱姜、大料、柠檬片放入压力锅内锅11/14加几粒冰糖12/14倒入料汁13/14将压力锅内锅放入压力锅通电14/14选择营养炖，适中档，压力锅开始工作。程序结束，有提示音，解压后即可盛出享用