也可以说成是粗粮细吃，总之即营养又好吃。工具/原料more普通面粉(150克)玉米面粉(400克)开水350克小苏打2克酸菜油滋啦馅适量方法/步骤1/9分步阅读

面粉小苏打混合均匀 加入热水 和成面团 水适当放置60～80度左右的温度为宜

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和好的面团就是这样 不会像白面团一样光滑 只要不太干不太稀 能包住馅料就OK

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用手抓一坨和好的面 大小自己掌握 放入适量的馅料 左手托着 右手虎口慢慢轻轻的收口 面粘合性很好 很好收口 轻轻就可以

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包好后 轻轻按扁 左手的手心可以弄一点玉米面防粘 这样就好啦

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案板撒一点玉米面 包好放在案板上

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锅加少量油 中小火 把包好的饼子 收口朝下一个一个的放进去 盖盖 煎5分钟

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5分钟后开盖 加入适量一点点的热水 水一定不要加多 浅浅的一小层 盖盖 直到锅内没有滋啦声水干 开盖

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打开盖子 翻面 这时候锅内已经没有水了 可以适量的加入一点油 盖盖 再烙5分钟 关火 出锅

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玉米面菜饼子就做好啦 两面金黄脆脆的 特别好吃 快动手做起来吧