如何做出美味的莲藕蒸鸡肉
来源:网络收集 点击: 时间:2025-06-08【导读】:
莲藕切片,再放上肉馅上锅蒸熟,造型美观漂亮,味道鲜美。
准备好所有食材。可以用鸡胸肉,也可以用猪肉。我这里用的是鸡胸肉,鸡肉肉质细嫩蒸出来好吃。

把鸡胸肉剁成肉馅,如果嫌麻烦,也可以用绞肉机绞成肉糜。

将剁好的鸡肉和级处切露净霜好的香葱碎放进盆里,加入生抽、香油、盐等,为了增香提味,可以放点五香粉。

开始调馅,用筷子顺着一个方向搅,要搅上劲,肉馅入味就可以了。

把莲藕去皮切成薄片,再将切好的藕片过水焯一下。

取一个藕眠辞片,放一勺肉馅。把所有藕片和肉馅后放到盘子里,再在上边打入一个蛋黄。

把盘子放入蒸锅里,大火烧开后蒸15分钟,这样一道鲜美的莲藕肉丸就做好了。

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