今天带来的是新疆手抓饭,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊肉(250g)胡萝卜(一根)洋葱(一个)方法/步骤1/9分步阅读

羊肉切大丁 胡萝卜 洋葱圈

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老抽 生抽 料酒 五香粉 花椒粒 孜然粉或粒 糖 盐

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起锅倒入油 花椒爆香后把花椒捞出

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翻炒羊肉 放入老抽 料酒 五香粉 盐可以多一点 翻炒至七分熟

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翻炒后放50ml水盖上锅盖焖5分钟 不要收汁 把羊肉和汁都盛出来

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另起锅先煸炒洋葱 再放入胡萝卜翻炒 放生抽 盐 鸡精

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把刚才出锅的羊肉带汁放进去 搅合翻炒几下就出锅

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把炒好的羊肉和菜铺满在锅底 然后把淘好的米饭平铺在菜上面 再加水 水量淹没过米饭大概半厘米就可以 然后盖上锅盖 启动焖米饭模式 就坐等吃饭啦

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完成啦 超级好吃的 新疆手抓饭