好吃不油腻的豇豆丸子，清爽不油腻，值得做来尝一尝哦工具/原料more豇豆(适量)姜葱(适量)肉泥(适量)盐(适量)白胡椒(适量)鸡精(适量)鸡蛋(1个)鸡粉(适量)水淀粉(适量)枸杞(适量)明油(适量)方法/步骤1/9分步阅读

准备好需要的食材。姜和大葱拍烂放入水中，浸泡做姜葱水。小葱切段备用。

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肉泥放上盐、鸡精、白胡椒、葱姜水。用手朝一个方向抓匀。打一个鸡蛋、撒适量淀粉，抓匀。

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豇豆两段切掉，下开水焯水，捞起冲凉水备用。

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盘子用油刷一遍，豇豆编好如图形状，摆入盘。

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把肉沫团成球放在豇豆上面。全部弄好以后上蒸锅蒸10分钟。

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蒸好圆子的汤倒入锅里。

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加适量盐、鸡粉、水淀粉、明油，搅拌均匀至粘稠。

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淋到圆子上边。

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最后撒上适量葱花和枸杞做点缀就可以啦。

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