馒头卷这样做孩子吃不够

除馅料，所有原材料倒入面包机内桶，选择；和面；程序两次20分钟。

收圆入盆，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。

用食指插入面团，凹坑不会迅速反弹，也不会下陷，即可视为发酵完成。

取出发酵好的面团，充分揉匀排除气泡，分成7等份（约70克个）。豆沙馅分成7等份（30克个）

取一个面团擀成圆饼，放入豆沙馅。

捏紧收口。

将面团擀成椭圆形。

用刀轻轻面皮上斜划开，（不要过于用力），防划穿至底部。

反面卷起来。

用手将面团的一端从内至外卷。

成圆圈状。

蒸笼抹上少许油防粘，豆沙卷生坯摆放好，覆盖醒发15分钟。

开水上锅，大火?蒸12分钟。关火?5分钟后开盖。

成品。