订阅淮扬红烧排骨
来源：网络收集 点击： 时间：2024-07-05【导读】：
全家人都是无肉不欢的大小吃货，所以每隔几日就要弄个红烧的肉或排骨解馋，常吃的美食要跟大家一起分享，所以推荐给大家吧。工具/原料more排骨(500克)干鱿鱼(一小片)红糖1汤匙料酒100克生抽3汤匙生姜若干片蒜瓣若干瓣冰糖3小块步骤/方法1/7分步阅读干鱿鱼切成小片，用冷水放入食用碱，1小时之内就可以泡发
2/7排骨洗净后放入冷水中，放几片姜片，倒一半料酒，水开后捞出排骨待用
3/7热锅冷油，将红糖倒入，用锅铲轻轻翻炒至糖起泡后倒入过水的排骨翻炒，排骨即刻着色。
4/7继续翻炒均匀后倒入剩余料酒，生抽，并倒入没过排骨的开水再煮开，放姜片，关小火慢炖
5/7慢炖一个小时左右放入泡发好的干鱿鱼，蒜瓣，继续小火慢炖
6/7汤汁差不多干了，放入冰糖收膏，待汤汁适中时关火。如果还不是很烂，可以放入高压锅再压15分钟左右，记得盘子用盖子盖上，防止蒸气浮在肉上，影响色泽
7/7色香味俱佳
2/7排骨洗净后放入冷水中，放几片姜片，倒一半料酒，水开后捞出排骨待用3/7热锅冷油，将红糖倒入，用锅铲轻轻翻炒至糖起泡后倒入过水的排骨翻炒，排骨即刻着色。4/7继续翻炒均匀后倒入剩余料酒，生抽，并倒入没过排骨的开水再煮开，放姜片，关小火慢炖5/7慢炖一个小时左右放入泡发好的干鱿鱼，蒜瓣，继续小火慢炖6/7汤汁差不多干了，放入冰糖收膏，待汤汁适中时关火。如果还不是很烂，可以放入高压锅再压15分钟左右，记得盘子用盖子盖上，防止蒸气浮在肉上，影响色泽7/7色香味俱佳 版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.ff371.cn/art_933156.html
上一篇：excel如何实现追加文本操作
下一篇：百家号如何进行身份职业认证?
