把需要的配菜切好备用，接着准备好一个配料备用，把花甲放入锅中炒香，炒香后加入准备好的料汁炒熟就可以出锅了。工具/原料more花甲(300g)大蒜(15g)豆豉(15g)生抽(15g)姜15g小葱15g青椒15g红椒15g蚝油15g方法/步骤1/4分步阅读

配菜切好备用

适量的姜切片，大蒜也切片，小葱切段葱白和葱叶分开，红椒切圈，青椒切圈。

2/4

碗中加入调料

碗中加入白糖，适量的生抽，适量蚝油，加入适量淀粉，最后加水搅拌均匀。

3/4

配菜炒香放花甲

锅里加点油下姜葱蒜爆香，爆香后再下豆豉，把青红椒加进来一起炒香，倒入花甲炒匀。

4/4

大火收汁即可

再加点料酒翻炒均匀，倒入调好的料汁，大火炒匀把汤汁收浓，汤汁收浓后加入葱段，翻炒均匀后就可以出锅了。