朋友送了点老家带来的黄豆，前几天做了个黄豆汤，今天我来做个香辣黄豆炒肉，很普通的一个菜却是下饭，被热的奄奄一息，已经几天没有胃口了，而几粒黄豆却让我们重新找回了对吃饭的热情，一连两大碗，吃的没商量！不多说了。动手吧！工具/原料more黄豆(适量)肉(适量)蒜(适量)姜(适量)食用油适量盐适量酱酒适量方法/步骤1/8分步阅读

黄豆洗干净，不需要泡。

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用刀把肉切碎。

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把蒜切段，短点；辣椒切碎；姜切沫。备用。

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把锅烧热，把洗干净的黄豆烤干水，把肉煎一下，放盐。烤干之后放油进去煎，不停翻动，直到黄豆已经煎的7成熟就差不多了

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倒酱油在肉上上一下色，把辣椒，蒜头，姜都放下去翻炒

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加入两碗水，大火烧开，调成中小火，直到收干，黄豆变软；

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黄豆煮软水收干，加入蒜叶，翻炒两下，咸淡适中就可以起锅了

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起锅装盘，呵呵，一盘味道香香鲜鲜的黄豆炒肉就成功了。大家回去可以试一下哦。很有吃头哦。

豆子