鸡杂滚丝瓜汤是一道非常美味好吃的家常菜汤，主要用鸡卵、鸡心、鸡胗搭配丝瓜滚汤，做出来的成品味道非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家参考。工具/原料more鸡杂(300克)丝瓜(150克)姜蓉适量料酒适量生抽适量蒜米适量方法/步骤1/7分步阅读

首先把丝瓜去皮，然后切成棱角形小块。

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鸡杂清洗干净，然后切好，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

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热锅下油，放蒜米进去爆香，丝瓜下锅加适量的盐。

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大火翻炒至软，然后加200毫升左右的水进去。

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盖上盖子大火煮沸。

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煮沸后下鸡杂进去翻炒均匀。

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再盖上盖子从新煮沸再煮3分钟左右就可以出锅了。