肉丝是一道常见的菜品，色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，美味可口，令人喜爱，下面一起来看看如何烹饪。工具/原料more里脊肉(适量)青笋(适量)木耳(适量)酱油适量水豆粉适量食用盐适量辣椒适量蒜适量姜适量葱适量白砂糖一勺醋一勺食用油适量方法/步骤1/4分步阅读鱼香肉丝：里脊肉切丝，放入酱油、盐、水豆粉，抓匀。2/4青笋、木耳切丝，辣椒、姜、蒜切末，葱切小段，一勺糖、醋，和水搅拌。3/4倒油，倒入肉丝，倒入配料，倒入配菜。4/4倒入料汁，加入葱，炒熟即可。