订阅教你做客家大笼粄（年糕）
来源：网络收集 点击： 时间：2025-05-16【导读】：
客家大笼粄（年糕）工具/原料more 糯米粉(800克)水(700克)红糖(300克)白砂糖(100克)玉米油适量方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
家里没有红糖了用的是黑糖颜色比较黑，白砂糖跟水混合，糖煮化了就关火，等甜品凉到有点温温的加入适量的玉米油
2/7煮好的糖水跟糯米粉混合，搅拌均匀，搅至顺滑，无颗粒
3/7模具刷上油或铺好烘焙油纸，倒到模具里，下锅蒸
4/7水开后蒸3个小时
5/7蒸好第二天脱模
6/7放了一天还软软的
7/7煎的比较香
注意事项蒸的时候根据自己做的份量决定
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