偶尔吃点甜酒真的很棒，有助消化，对中老年人、孕产妇、身体虚弱最适合的就是甜酒了！！！三天内没吃完就要加高度酒浸泡哦，不会就坏掉了工具/原料more糯米(1000克)酒曲(8克)凉白开5L方法/步骤1/6分步阅读

提前准备一盆开水晾凉备用，盆一定要洗干净无油

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糯米用清水浸泡12小时，天冷可以泡一天一夜，反正泡到用手指可以碾碎糯米就可以了

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锅内铺一块纱布在把糯米平铺纱布上蒸，可以在糯米中间戳几个洞容易蒸透，

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倒进凉白开中打散可以快速降温，然后捞出沥干水分，晾至40℃

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六克甜酒曲和250ml凉白开一起搅拌融化，倒入糯米用手搅拌均匀

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装瓶，压实，中间戳个洞，还有两克甜酒曲洒在糯米表面，室温发酵48小时，发酵的糯米会整块都浮上来的

注意事项

煮好糯米后一定不能在碰到冷水和带油的工具