最近有很多朋友向我咨询关于黑米面馒头怎么做的问题，今天就为大家介绍黑米面馒头怎么做，希望能够帮助到大家。方法/步骤1/4分步阅读面粉和黑面粉拌均匀，将酵母溶解水中，然后倒入面粉中，直至揉成面团，发酵至原体积的2倍。2/4面团放至案板上揉匀，待内部无明显气孔后，搓成长条，切成数份，每份搓圆，制成馒头生坯。3/4将馒头放入蒸锅内，盖好发酵约20分钟，开大火，上气后，转中火蒸15分钟关火，3分钟后取出即可。4/4总结如下。