鱼是餐桌上必不可少的一道菜哦，香煎烹炸样样都可以哦！所以喜欢吃鱼的亲们，可以尝试下哦！这道菜老少皆宜，酥酥的，老人很喜欢。工具/原料more草鱼(1条)生姜(1块)盐适量油适量玉米淀粉适量小葱少许鸡粉少许生抽1小勺步骤/方法1/4分步阅读将草鱼切块，撒入少量盐.料酒.姜末腌制半个小时后，裹入一层淀粉和少许红薯粉，再继续腌制15分钟。2/4锅内适当多放点油将鱼块放入锅内小火慢煎，不要随意翻动，以免碎掉了。3/4待一面微微金黄时翻面对另一面进行煎制，可以稍微撒入一点姜末继续煎至哦！4/4待两面都煎黄后放入倒入少许生抽，一点葱花，翻炒均匀后即可装盘出锅。