泡菜汤的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-15【导读】:
今天带来的是泡菜汤,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more五花肉(100g)泡菜(200g)西葫芦(200g)金针菇(100g)白菜(150g)盐、糖(少许)方法/步骤1/7分步阅读
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五花肉洗净,切片,加少许料酒腌一会;白菜、西葫芦洗净切小段,金针菇洗净备用,泡菜切寸段。

油热后放入五花肉片

等五花肉片出油,肉片微黄时放入泡菜和少许白糖翻炒约5分钟,此时泡菜的香味已很浓。加入2大碗水后大火烧开后烧5分钟,如果想更入味,汤煮开后可多烧几分钟。

然后加入白菜和西葫芦大火烧开约3分种

再放入金针菇,煮开后转小火,约10分钟即可。

因为泡菜本身就有咸味和辣味,只放一点点盐即可。大家可根据自己口味加适量的辣椒粉和盐,我没辣椒粉,正好还有个小红辣椒,就切成小圈放汤里。家里大宝不爱吃葱,就没放。

冬天很喜欢的一个汤。里面的配菜大家可根据自己喜号加入,像豆腐、年糕、拉面都可以。

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