我觉得土豆和小白菜在一起做汤是很好的搭档，一个字----鲜。以前，我在东北长白山老家，一般做这个汤或面条卤汁，里面要再加一种山上新采来的野榛蘑，那就更是好吃的不得了。面条是中国人的快餐，现在饭馆里的面条一般都放很多味调料，配齐了麻烦。下面，我们学做这样的清淡爽口面条，吃了不但卫生安全，胃口也舒坦。工具/原料moreBRP style=TEXT-INDENT: 2em原料：面条150克，土豆半个，小白菜3棵，熟牛肉100克。BRP style=TEXT-INDENT: 2em调料：食用油，鸡粉，精盐，五香粉，熟芝麻辣椒油适量。方法/步骤1/2分步阅读

图一：土豆半个，去皮切丁备用。

图二：小白菜切段。（要浸泡一会儿，再用清水洗净切段。）

图三：葱花。

图四：面条煮好备用。（手擀面、挂面、切面等均可。）

图五：熟牛肉。（或放熟鸡蛋、省略均可）

图六：调料。（野生蘑菇今天空缺：可再添加平菇、香菇丁；或省略均可。）

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图七：锅烧热，放植物油烧至刘七层热，放入葱花爆锅。放土豆丁和小白菜段翻炒均匀。

图八：放五香调料粉。

图九：添上水1~2杯，烧沸。

图十：土豆丁熟透后，放鸡粉和精盐调味即可出锅。

图十一：把做好的卤汁浇到面条碗里即可。

图十二：如果你喜欢辣味，可以再放点熟芝麻辣椒油；最后再放几片熟牛肉。

注意事项

nbsp;小白菜的营养和上面的大白菜基本一致。而吃三两鲜土豆相当于二两面条的营养价值。土豆由于含有丰富的钾，每天坚持吃2-3个，中风可减少40%。维生素B1缺乏可致脚气病。维生素B6缺乏可导致脑动脉硬化，而马铃薯供给的维生素B6是大米或面包5一10倍，因此，它是预防动脉硬化的优良食品。

清淡小白菜