早晨，胃似乎还“睡眼朦胧”，不太有大快朵颐的食欲，打开冰箱，看到了水嫩嫩的豆腐和青菜，于是想到了这个汤，口味比较清淡，基本没有添加什么佐料，非常适合夏季的早晨。分享给大家。工具/原料more豆腐(适量)青菜(适量)榨菜(适量)食用油适量盐等调味品适量方法/步骤1/5分步阅读

豆腐：我是取的一个人的量，洗净表面，切成小的豆腐块儿，然后用开水焯一下，装盘待用。

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青菜：青菜豆腐，自古就有的CP，哈哈。青菜择好，洗净待用。

PS：洗的时候，不要太大力揉搓，青菜叶很娇嫩，大力就会颜色变深，蔫了似的，可以选择冲洗。

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step1：锅里倒入适量的食用油，烧热，将洗好的青菜，倒进去，翻炒几下，加入少量盐，出锅待用，切记不要炒太老，这一步只是为了给它加盐入味，而且炒过的青菜口感会更好。

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step2：就着炒过青菜后的锅，倒入适量榨菜，翻炒，此时不要加盐。然后直接往锅里倒入适量的水，点火煮开。

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step3：水煮开后，加入焯过的豆腐块儿，煮1-2分钟，然后倒入青菜，煮1分钟左右，尝尝咸度如何，不行再进行调味，即可出锅食用。

如果喜欢芝麻油，可以在出锅的时候，滴上几滴。

注意事项

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榨菜豆腐汤