这是谁们的记忆？金灿灿的小圆饼，蛋香浓郁，入口即化。像是海绵蛋糕的做法，如果增加高度，不要烤到酥脆，它根本就是一个个小蛋糕。一个蛋，两个黄，让蛋香满满，浓到化不开。克扣了五克糖，怕太甜。这是谁们念念不忘的，蛋黄元。。。工具/原料more鸡蛋(1个)白砂糖(45克)蛋黄(2个)低筋粉(90克)盐0.5克泡打粉1克步骤/方法1/10分步阅读用料：全蛋1个，蛋黄2个，白砂糖45克，盐0.5克，低筋粉90克，泡打粉1克2/10将鸡蛋，蛋黄，糖，盐倒入大碗，3/10用打蛋器快速搅打至泡沫浓稠，提起的蛋糊很久才能落下一滴。4/10低筋粉与泡打粉混合，筛入蛋糊中。5/10翻拌均匀。6/10装入裱花袋中。7/10在烤盘中挤出一个个小圆。8/10放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。9/10表面呈浅金色，出炉。10/10趁热从油纸上取下，晾凉。